Schinkenspeck und Bauchspeck
Das Foto zeigt Schinkenspeck links und Bauchspeck rechts. Der Schinkenspeck wirkt fest und dunkel. Der Bauchspeck zeigt klare Fett- und Fleischschichten. Beide Stücke sind geräuchert. Sie eignen sich für Brotzeit und warme Gerichte. Die kräftige Farbe deutet auf intensives Aroma.
